2009 PINOT NOIR
Domaine Meyer-Fonné te Katzenthal
Het Verhaal
Felix Meyer-Fonné – zonder twijfel één van de bekwaamdste leerlingen van Léonard Humbrecht – is de dag van vandaag één van de vaste waarden in de Elzas.
Hij bezit 10,2 ha wijngaarden op de granietrijke hellingen van Katzenthal.
Hieronder verschillende excellente „terroirs“ zoals Kaefferkopf, Dorfburg en de grand cru Wineck-Schlossberg. Als geen ander weet hij met grote precisie de eigenheid van deze verschillende crus tot uiting te brengen in zijn wijnen.
Zijn wijnen zijn dan ook loepzuiver en bijzonder fris aromatisch met mooie lengte.
Zijn stokpaardje is de Pinot Blanc Vieilles Vignes die een uitzonderlijke prijs/kwaliteitverhouding heeft.
Druif:
100% Pinot Noir.
Kleur:
Granaatrode kleur met normale viscositeit.
Neus:
In de neus treffen we vooral aroma’s van rood fruit (frambozen, bosaardbei en aalbessen) en mineralen aan.
Smaak:
De smaak is levendig, elegant en genereus. De afdronk is sappig en middellang.
Bruikbaar/Houdbaar:
Nu tot 2016
Culinair:
Vleeswaren en salades, lichtjes gekoeld ook lekker bij vis.
De Wijnen
Webmaster: Ivan Jans i.o.v. Frank Fissette b.v.b.a.© | Last update 14/05/2012 at 12:09.
Frank Fissette | Sluisstraat 44 | B-3590 Diepenbeek | BELGIUM
T +32(11)233800 | F +32(11)234100 | E-mail | Website | frankfissette.blogspot.com
