2010 BEAUJOLAIS
Domaine du Vissoux te Saint-Verand
« Les Griottes »
Het Verhaal
Vissoux is de familienaam van de mama van Pierre-Marie Chermette die in 1982 het domein van zijn vader overneemt en beslist alle wijnen in fles te bottelen. In tegenstelling tot het produceren van Beaujolais Primeur met bananensmaak die in de jaren tachtig zeer populair is slaan zij een andere weg in. Ze lanceren hun cuvée traditionelle Vieilles Vignes gemaakt in de ware esprit van de Beaujolaisstreek, niet bijgesuikerd en niet aangegist. Met groot succes overigens. Nadien kopen ze geleidelijk aan percelen crus te beginnen in Fleurie en nadien in Moulin à Vent en Brouilly. Momenteel behoren ze tot de beste domeinen van de streek en maken ze edele wijnen met veel karakter en heerlijk fruit die menig wijnliefhebber verrassen. De prijzen blijven zeer eerlijk tegenover de aangeboden kwaliteit.
Druiven :
100% Gamay Noir à Jus Blanc
Kleur :
Helder transparant lichtrood
Neus :
Fruitige neus met veel frisheid en aroma’s van frambozen en rode bessen.
Smaak :
Geconcentreerd en toch licht met veel “fraîcheur” en een sappige afdronk die barst van het rode fruit. Een echte plezierwijn.
Bruikbaar/Houdbaar :
2009/2010. Serveren op 12°-14°
Culinair :
Bij charcuterie of puur als dorstlesser.
De Wijnen
Webmaster: Ivan Jans i.o.v. Frank Fissette b.v.b.a.© | Last update 14/05/2012 at 12:10.
Frank Fissette | Sluisstraat 44 | B-3590 Diepenbeek | BELGIUM
T +32(11)233800 | F +32(11)234100 | E-mail | Website | frankfissette.blogspot.com
