2008 CHATEAU TOUR DE MIRAMBEAU
Bordeaux wit
(Wit) Entre-deux-Mers
Het Verhaal:
De man die Château Tour de Mirambeau in het plaatsje Naujan et Postiac echt op de kaart zette, is de bijzondere wijnmaker Jean-Louis Despagne. Aanvankelijk werkte hij een aantal jaren als oenoloog in Noord-Afrika, in de Verenigde Staten en Zuid-Amerika vooraleer hij het domein van zijn vader in de Entre-deux-Mers overnam. Met de lancering van een indrukwekkende serie modern gemaakte Bordeauxwijnen veroverde hij liefhebbers over de hele wereld.
Inmiddels staat Thibault Despagne, zoon van Jean-Louis, aan het roer van het bedrijf. De wijnen van Tour de Mirambeau zijn als gevolg van alle bovenstaande inspanningen toonbeelden van zuiverheid gebleven, ongeacht welke kleur ze hebben. De wijn schittert licht goudgeel, heeft een groene zweem en is ongemeen zuiver in de neus met nuances van frisse appel, limoen, sinaasappel en verse munt.
Ook in de smaak heerlijke exotische aroma's van citrusfruit en passievrucht, een mooie balans en prettige finale.
Dit is een kenmerkende moderne stijl witte Bordeaux die altijd smaakt als aperitief en subliem combineert met salades, kreeft- en aspergegerechten.
Druiven:
Sauvignon Blanc, Sémillon en Muscadelle.
Kleur:
De wijn schittert licht goudgeel en heeft een groene zweem.
Neus:
De wijn is ongemeen zuiver in de neus met nuances van frisse appel, limoen, sinaasappel en verse munt.
Smaak:
Ook in de smaak heerlijke exotische aroma's van citrusfruit en passievrucht, een mooie balans en prettige finale.
Bruikbaar/Houdbaar:
Nu tot 2014.
Culinair:
Dit is een kenmerkende moderne stijl witte Bordeaux die altijd smaakt als aperitief en subliem combineert met salades, kreeft- en aspergegerechten.
De Wijnen
Webmaster: Ivan Jans i.o.v. Frank Fissette b.v.b.a.© | Last update 14/05/2012 at 12:10.
Frank Fissette | Sluisstraat 44 | B-3590 Diepenbeek | BELGIUM
T +32(11)233800 | F +32(11)234100 | E-mail | Website | frankfissette.blogspot.com
