2007 DOMAINE ZEDE
Margaux
(Rood) Margaux 75cl
Het Verhaal
Château Labégorce Zédé, de welbekende Cru Bourgeois uit de AOC Margaux en eens eigendom van de Belg Luc Thienpont, verdwijnt met het oogstjaar 2009. Het zal volledig opgaan in Château Labégorce dat daarmee een 55 ha groot domein wordt.
Het is altijd de bedoeling geweest van wijlen Hubert Perrodo – stichter van de Perenco oil group – om deze domeinen, die vóór de Franse Revolutie één geheel vormden doch in de loop der jaren zelfstandige entiteiten werden, terug tot één geheel te maken. Daarvoor kocht hij eerst Château Labégorce in 1989 en vervolgens de buurdomeinen Château de l'Abbé Gorsse de Gosse in 2002 en Château Labégorce Zédé in 2005.
Perrodo kocht in 2006, enkele maanden voor zijn dood ingevolge een ski incident, ook het minder presterende Château Marquis d'Alesme Becker, een Troisièmes Crus classé Margaux.
Na zijn dood werden de plannen enigszins in de koelkast gestopt maar thans heeft zijn 27-jarige dochter Nathalie de leiding op het domein overgenomen, haar tijd verdelende tussen Bordeaux en London. Zij voert daarmee haar vaders wensen uit.
”We hebben er 4 jaar over gepalaverd” aldus technisch directeur Philippe de la Laguarigue, die voordien actief was op Château Montrose, “maar niets gebeurde. Nu gaan we over tot uitvoering van de oorspronkelijke plannen. Er zal nog slechts één domein bestaan Château Labégorce, met als tweede wijn Zédé de Labégorce”.
Druif:
De wijn is een assemblage van 65% Merlot, 25% Cabernet-Sauvignon en 10% Petit Verdot. Manuele pluk, vendange verte, table de trie en 12 maanden eiken vatlagering.
Kleur:
De wijn heeft een kersenrode kleur met paarse zweem.
Neus:
In de neus treffen we vooral aroma’s van rijp rood fruit, zwart fruit, kruiden en ceder aan.
Smaak:
In de smaak levendige zuren, subtiele houttoetsten en krachtige tannines. De afdronk is lang, genereus en evenwichtig.
Bruikbaar/Houdbaar:
Nu tot 2025.
Culinair:
Past perfect bij gegrilde lamsbout en haarwild.
.
De Wijnen
Webmaster: Ivan Jans i.o.v. Frank Fissette b.v.b.a.© | Last update 6/02/2012 at 14:31.
Frank Fissette | Sluisstraat 44 | B-3590 Diepenbeek | BELGIUM
T +32(11)233800 | F +32(11)234100 | E-mail | Website | frankfissette.blogspot.com
