2006 CHATEAU DE ROCHEMORIN
Les Vignobles de André Lurton
(Wit) Pessac-Léognan 37,5cl
Het Verhaal
André Lurton is een grote mijnheer in Bordeaux. Deze man bezit in totaal 630 ha wijngaarden verspreid over 11 kastelen en produceert jaarlijks 4 miljoen flessen kwaliteitswijn. Wij volgen reeds jaren het excellente Château de Rochemorin dat garant staat voor uitstekende Bordeaux aan verteerbare
prijzen. Het domein heeft in totaal 105 ha wijngaarden waarvan er 17 worden gebruikt voor de productie van wit. Deze wijn is op basis van 100% Sauvignon en verblijft gedurende een 10-tal maanden op eiken vaten waarvan 35% jaarlijks vernieuwd wordt. Een particulariteit aan de witte Rochemorin is dat hij geen 2de gisting ondergaat om hem zo zijn optimale frisheid en levendigheid te doen behouden. De rode is een blend van 60% Cabernet Sauvignon en 40% Merlot en verblijft 12 maanden op vat waarvan jaarlijks 30
tot 40% vernieuwd wordt. Het is een klassieke Bordeauxwijn met subtiel fruit, veel finesse en edele tannines die na een jaar of 3 reeds kan gedronken worden maar ook een 10-tal jaar kan rijpen.
Druiven:
100% Sauvignon Blanc
Kleur:
De kleur is helder lichtgeel met schittering.
Neus:
De geur is fruitig, bloemig en mineraal.
Smaak:
De smaak is evenwichtig en vol, met evenwichtige zuren en en middellange afdronk.
Bruikbaar/Houdbaar:
Nu tot 2014
Culinair:
Rijke visgerechten en wit vlees
De Wijnen
Webmaster: Ivan Jans i.o.v. Frank Fissette b.v.b.a.© | Last update 14/05/2012 at 12:10.
Frank Fissette | Sluisstraat 44 | B-3590 Diepenbeek | BELGIUM
T +32(11)233800 | F +32(11)234100 | E-mail | Website | frankfissette.blogspot.com
