2009 BOURGOGNE ALIGOTE
Domaine Bruno Clavelier te Vosne-Romanée
Voor meer
Het Verhaal
Een nieuw domein in ons gamma in Vosne-Romanée dat nu al kan wedijveren met de allerbesten is dat van Bruno Clavelier. Het domein kent zijn oorsprong eind 18de eeuw en de gewelfde kelder van 1873 symboliseert de 2de generatie. Het is tussen de jaren 1935 en 1955 dat het domein van 6 ha zijn huidige vorm aanneemt onder impuls van grootvader aan moeders zijde Joseph Brosson. Tot aan de komst van Bruno in 1987 werden de wijnen aan de négoce verkocht. Vanaf 1992 wordt alles op fles gebotteld. Het domein beschikt over een indrukwekkend aantal oude percelen op de beste gronden in Vosne, Nuits, Gevrey en Corton die reeds in de tijd van Joseph met het grootste respect voor de terroir en wijngaard bewerkt werden. Een logisch gevolg is dat Bruno ervoor koos het domein in 1999 bio te laten certifiëren en er ook de biodynamische principes toepast. De lijst met onderstaande wijnen zou voor de gepassioneerde Bourgogneliefhebber boekdelen moeten spreken.
Druif:
100% Aligoté; heel oude wijngaard met druivenstokken van gemiddeld 70 jaar oud. De kwaliteit is steeds gewaarborgd dankzij de ouderdom en de gezondheid van de druiven.
Kleur:
De wijn heeft een lichtgele kleur met groene schittering.
Neus:
De neus is zesty, fruitig en bloemig.
Smaak:
De smaak is verfrissend en evenwichtig.
Bruikbaar/Houdbaar:
Nu tot 2015.
Culinair:
Deze wijn is lekker als aperitief, bij salades en koude visgerechten.
De Wijnen
Webmaster: Ivan Jans i.o.v. Frank Fissette b.v.b.a.© | Last update 14/05/2012 at 12:09.
Frank Fissette | Sluisstraat 44 | B-3590 Diepenbeek | BELGIUM
T +32(11)233800 | F +32(11)234100 | E-mail | Website | frankfissette.blogspot.com
