Domaine Claudie Jobard te Demigny
De Wijnen
 |
Het Verhaal
Tijdens mijn laatste rondreis in de Bourgogne kreeg ik een tip over een nieuwe talentvolle dame die Rully produceerde. Zo ontmoette ik Claudie Jobard. Ze studeerde in 2002 af als oenologe in Dijon en is nu verantwoordelijk voor het 8 ha grote domein van haar ouders. Haar vader Roger is „pépinieriste viticole“ en levert aan verschillende topdomeinen plantgoed. Haar mama Laurence heeft 35 jaar gewerkt als vinologe bij één van de belangrijkste handelshuizen van Beaune. De wijnen van Claudie getuigen van grote precisie, optimale terroirexpressie en zijn zeer toegankelijk. Ze zijn gemaakt van 35 jaar oude stokken op de kalkrijke hellingen van Rully en ondergaan een opvoeding van 15 maanden op vaten van Damy waarvan 20% jaarlijks vernieuwd wordt. Een superontdekking en in exclusiviteit voor België.
Webmaster: Ivan Jans i.o.v. Frank Fissette b.v.b.a.© | Last update 13/08/2010 at 16:42.
Frank Fissette | Sluisstraat 44 | B-3590 Diepenbeek | BELGIUM
T +32(11)233800 | F +32(11)234100 | E-mail | Website | frankfissette.blogspot.com
