2009 GIVRY
Domaine Ragot te Givry
(Wit) 1er Cru "Champ Pourot"
Het Verhaal
Reeds in 1760 oefent een zekere Gabriel Ragot in Mercurey het beroep van wijnboer uit.
Een eeuw later sticht Louis Ragot zijn domein in Givry dat tot 1940 aan policultuur doet. Het is in 1960 dat het domein exclusief voor wijn kiest. Het beschikt dan over 5 ha wijngaarden die worden aangeplant met Chardonnay en Pinot Noir.
In 2002 vervoegt Nicolas, de huidige eigenaar, zijn vader Jean-Paul die vanaf 1992 tot dan het domein leidde en kiest voluit voor kwaliteit. Door het bewerken van de gronden en de bouw van een moderne kelder gaat het niveau van de wijnen er zienderogen op vooruit.
Ik bezocht het domein voor het eerst in 2005 maar het was pas met de jaargang 2007 dat de kwaliteit van de wijnen mij volledig overtuigde. Ongetwijfeld behoren zowel de witte als de rode Givry van Domaine Ragot bij de betere prijs/kwaliteitverhouding binnen mijn Bourgogneselectie. Momenteel bewerkt het domein 9ha wijngaarden.
Druiven :
100% Chardonnay
Kleur :
Mooi goudgeel met veel schittering.
Neus :
Rijpe en frisse neus met veel wit fruit en florale toetsen.
Smaak :
Zeer smaakvol in de mond met goede vulling en een zekere nervositeit die hem vlot laat drinken en voldoende spanning geeft.
Bruikbaar/Houdbaar :
2009/2011. Serveren op 10°-12°.
Culinair :
Bij lichte visbereidingen.
De Wijnen
Webmaster: Ivan Jans i.o.v. Frank Fissette b.v.b.a.© | Last update 14/05/2012 at 12:09.
Frank Fissette | Sluisstraat 44 | B-3590 Diepenbeek | BELGIUM
T +32(11)233800 | F +32(11)234100 | E-mail | Website | frankfissette.blogspot.com
