Domaine Jean-Marc Vincent te Santenay
De Wijnen
 |
 |
Het Verhaal
Jean-Marc Vincent mag beschouwd worden als de talentrijkste wijnbouwer van Santenay. Het is in 1997 dat hij samen met zijn vrouw Anne-Marie het domein van zijn grootvader overneemt. Het is een klein domein dat slechts 5 ha oppervlakte heeft waarvan 3,5 ha in de gemeente Santenay en 1,5 ha in de gemeente Auxey-Duresses. De drijfveer van Jean-Marc is traditionele Bourgognewijnen maken in de nobele zin van het woord. Hij gaat meticuleus te werk in de wijngaard en benadert het werk daar biodynamisch. Dit vertaalt zich in energieke rode wijnen die boordevol fruit zitten met een edele licht gebrande houttoets.
Ze zijn zeer toegankelijk in hun jeugd maar komen pas tot volle expressie na een jaar of twee flesrijping.
Zijn witte wijnen zijn zeer expressief en uitermate toegankelijk. Ze vertalen op bijzondere wijze de verschillende terroirs van Santenay, Auxey-Duresses en Puligny.
Het Interview
Webmaster: Ivan Jans i.o.v. Frank Fissette b.v.b.a.© | Last update 13/08/2010 at 16:42.
Frank Fissette | Sluisstraat 44 | B-3590 Diepenbeek | BELGIUM
T +32(11)233800 | F +32(11)234100 | E-mail | Website | frankfissette.blogspot.com
