Domaine Sylvain Cathiard et Fils te Vosne-Romanée
De Wijnen
 |
Het Verhaal
Sylvain Cathiard is de insiders tip in Vosne-Romanée. De op en top “Bourguignon” Cathiard studeerde af aan het Lycée Viticole van Beaune in 1979 en hielp zijn vader André tot in 1984. Nadien startte hij zijn eigen domein. In 1994 nam hij de eigendommen van zijn vader over en vanaf 2007 vervoegt zijn zoon Sébastien hem officieel. Het domein heeft steevast wijn tekort. Wanneer men éénmaal de wijnen van Cathiard heeft geproefd begrijpt men waarom. Ze getuigen van een perfect evenwicht tussen explosief fruit, een stevige structuur en enorm veel finesse. Bovendien is de kwaliteit van jaar tot jaar bijzonder consistent. Elke jaargang is ronduit briljant. Zijn Vosne-Romanée 1er cru “Aux Malconsorts” - eigenlijk van Grand Cruniveau (hij bevindt zich naast La Tâche) - wordt in één adem vernoemd met die van de
legendarische Henri Jayer, de onder verzamelaars gekende Vosne -Romanée 1er cru “Cros Parentoux”.
Webmaster: Ivan Jans i.o.v. Frank Fissette b.v.b.a.© | Last update 13/08/2010 at 16:41.
Frank Fissette | Sluisstraat 44 | B-3590 Diepenbeek | BELGIUM
T +32(11)233800 | F +32(11)234100 | E-mail | Website | frankfissette.blogspot.com
