BRUT GRANDE CUVEE
Champagne Moutard te Buxeuil
Het Verhaal
Uit gegevens van de burgerlijke stand blijkt dat de familie Moutard al vanaf 1642 gevestigd is te Buxeuil. Zeer oude kelderboeken maken melding van hun activiteiten als wijnbouwers en vormen het bewijs van een familietraditie die al eeuwen bestaat.
Buxeuil bevindt zich in de Côtes de Bar waar de bodem samengesteld is uit een mengsel van klei en kalksteen. Hier gedijen de Chardonnay en Pinot Noir uitstekend.
De Champagnes van Moutard zijn constant van kwaliteit en hebben een zeer fijne parel. Ze zijn zacht van smaak en vallen bij iedereen in de smaak.
Druif: 100% Pinot Noir
Bodem: klei – kalk (Kimmeridge)
Kleur: De Champagne heeft een lichtgele kleur met een mooie en constante pareling.
Neus: De neus is fruitig en bloemig met een subtiele gistgeur.
Smaak: De smaak is verfrissend en levendig.
Vinificatie en Rijping: De Champagne blijft gedurende 3 jaar in de kelders.
Bruikbaar/Houdbaar: 2012/2014.
Culinair: Ideaal als aperitief.
De Wijnen
Webmaster: Ivan Jans i.o.v. Frank Fissette b.v.b.a.© | Last update 25/01/2012 at 11:52.
Frank Fissette | Sluisstraat 44 | B-3590 Diepenbeek | BELGIUM
T +32(11)233800 | F +32(11)234100 | E-mail | Website | frankfissette.blogspot.com
