Domaine Clos des Papes te Chateauneuf-du-Pape
De Wijnen
 |
Het Verhaal
Vincent Avril wordt sedert reeds geruime tijd gerekend bij de beste wijnboeren van Frankrijk. Hij is verliefd op zijn gronden. Zijn opleiding in Bourgogne heeft hem deze liefde bijgebracht. Ook de elegantie en finesse in zijn wijnen moet daar voor iets tussen zitten. Hij zet het werk van zijn vader en grootvader voort op het domein van 32 ha
dat voornamelijk is aangeplant met Grenache Noir, Syrah en Mourvèdre voor de rode wijn en Bourboulenc, Roussanne, Picpoul, Clairette en Grenache Blanc voor de witte wijn. Er worden slechts 2 cuvées gemaakt. Eén witte en één rode in tegenstelling tot vele andere domeinen in de streek. De druiven die niet aan de normen voldoen worden verkocht aan de négoce. De rendementen liggen ver beneden het gemiddelde met een opbrengst rond de 20 hl/ha. Aangezien sedert enkele jaren de vraag het aanbod overstijgt worden deze wijnen op allocatie verkocht.
Het Interview
Webmaster: Ivan Jans i.o.v. Frank Fissette b.v.b.a.© | Last update 25/01/2012 at 11:51.
Frank Fissette | Sluisstraat 44 | B-3590 Diepenbeek | BELGIUM
T +32(11)233800 | F +32(11)234100 | E-mail | Website | frankfissette.blogspot.com
