Domaine La Roubine te Gigondas
De Wijnen
 |
Het Verhaal
De wijngaarden van Domaine La Roubine werden door huidige eigenaar Eric Ughetto’s ouders gekocht in de jaren 50. Eric en zijn vrouw Sophie namen de wijngaarden in de jaren 90 over en verkochten de oogst tot in 1999 in bulk aan de lokale coöperatives. 2000 was hun eerste jaargang waarvan ze een gedeelte onder eigen naam bottelden. Ze bezitten 5 ha Gigondas met een uitstekende ligging op de heuvelrug van de Dentelles de Montmirail en in de vallei bezitten ze nog 5 ha Vacqueyras, Voorts hebben ze nog 2 parcelen in de gemeenten Sablet en Séguret van respectievelijk 2ha en 0,5 ha. De wijngaarden zijn voornamelijk aangeplant met Grenache Noir aangevuld met Syrah, Mourvèdre en Cinsault en worden biologisch bewerkt. In de kelder worden de trossen in hun geheel gevinifieerd in grote open houten vaten en kleine betonnen kuipen. Ze macereren lang en gisten met natuurlijke gistkiemen. Er wordt een minimum aan zwavel gebruikt. Uiteindelijk worden de wijnen ongeklaard en niet gefilterd gebotteld.
De wijnen van La Roubine zijn krachtig met grote hoeveelheden rood en zwart fruit. Het zijn echte wijnen voor aan tafel die het best tot hun recht komen bij stevige gerechten. De Gigondas heeft baat bij enkele jaren flesrijping en leunt erg aan qua stijl bij Châteauneuf. De andere wijnen zijn reeds in hun jeugd lekker om te drinken.
Het Interview
Webmaster: Ivan Jans i.o.v. Frank Fissette b.v.b.a.© | Last update 13/08/2010 at 16:42.
Frank Fissette | Sluisstraat 44 | B-3590 Diepenbeek | BELGIUM
T +32(11)233800 | F +32(11)234100 | E-mail | Website | frankfissette.blogspot.com
