'09/'10 ROTSCHIEFER RIESLING
Weingut Van Volxem te Wiltingen (Saar)
(Wit) Feinfrüchtig
Het Verhaal
Dit domein bevindt zich in het historische centrum van Wiltingen, één van de bekendste wijnbouwgemeenten aan de Saar. Als voormalig kloosterwijngoed van de Luxemburgse Jezuïeten beschikte het reeds in het begin van de 18de eeuw over grote percelen wijngaarden in de beste wijnbergen van Wiltingen zoals „Scharzhofberger“, Kupp“ en „GottesfuB“. In 2003 werd er nog de „Kanzemer Altenberg“ aan toegevoegd die net zoals de andere wijngaarden in 1868 als Grand Cru werd geklasseerd.
Druif:
100% Riesling.
Kleur:
De wijn heeft een mooie lichtgele kleur met een normale viscositeit.
Neus:
In de neus vinden we vooral aroma’s van wit fruit (peer), perzik, citroen, pompelmoes en een vleugje mineraliteit terug.
Smaak:
De wijn is levendig, elegant, lichtvoetig en sappig van smaak.
Bruikbaar/Houdbaar:
Nu tot 2018.
Culinair:
Heerlijk als aperitief, bij risotto van asperges, schelp- en schaaldieren en kruidige omeletten.
De Wijnen
Webmaster: Ivan Jans i.o.v. Frank Fissette b.v.b.a.© | Last update 14/05/2012 at 12:11.
Frank Fissette | Sluisstraat 44 | B-3590 Diepenbeek | BELGIUM
T +32(11)233800 | F +32(11)234100 | E-mail | Website | frankfissette.blogspot.com
