'09/'10 SCHARZHOFBERGER RIESLING
Weingut Van Volxem te Wiltingen (Saar)
(Wit) Grosses Gewächs
Het Verhaal
Dit domein bevindt zich in het historische centrum van Wiltingen, één van de bekendste wijnbouwgemeenten aan de Saar. Als voormalig kloosterwijngoed van de Luxemburgse Jezuïeten beschikte het reeds in het begin van de 18de eeuw over grote percelen wijngaarden in de beste wijnbergen van Wiltingen zoals „Scharzhofberger“, Kupp“ en „GottesfuB“. In 2003 werd er nog de „Kanzemer Altenberg“ aan toegevoegd die net zoals de andere wijngaarden in 1868 als Grand Cru werd geklasseerd.
Druif:
100% Riesling.
Kleur:
De wijn heeft een licht strogele kleur met een briljante schittering.
Neus:
In de neus vinden we vooral aroma’s van pompelmoes, zeste van citroen, gele appel, lavendel en een vleugje mineraliteit terug.
Smaak:
De aanzet is vlot en fris. De structuur is levendig, sappig en genereus. De afdronk is evenwichtig en lang.
Bruikbaar/Houdbaar:
Nu tot 2022.
Culinair:
Heerlijk bij koude visgerechten, schaaldieren en Aziatische gerechten.
De Wijnen
Webmaster: Ivan Jans i.o.v. Frank Fissette b.v.b.a.© | Last update 14/05/2012 at 12:11.
Frank Fissette | Sluisstraat 44 | B-3590 Diepenbeek | BELGIUM
T +32(11)233800 | F +32(11)234100 | E-mail | Website | frankfissette.blogspot.com
