Château de Lascaux te Vacquieres
De Wijnen
 |
Het Verhaal
De wijngaarden van Chateau de Lascaux bevinden zich tussen een enorm bos van “garrigue”, bevolkt met naaldbomen, eikenbomen, laurier-, tijm- en rozemarijnstruiken tussen Montpellier en Nimes. Deze ligging draagt bij tot een diversiteit aan complexe aroma’s zoals laurier, kruiden, munt, kaneel en drop. Het 45 ha grote domein dat sinds 1984 geleid wordt door landbouwingenieur J.B. Cavalier, bevindt zich op 150 m hoogte en geniet van een mediterraan klimaat met continentale invloeden. Dankzij dit fris en mediterraan microklimaat vindt men zowel finesse als een grote verscheidenheid aan aroma’s terug in de wijnen van Chateau de Lascaux.
Het Interview
Webmaster: Ivan Jans i.o.v. Frank Fissette b.v.b.a.© | Last update 13/08/2010 at 16:41.
Frank Fissette | Sluisstraat 44 | B-3590 Diepenbeek | BELGIUM
T +32(11)233800 | F +32(11)234100 | E-mail | Website | frankfissette.blogspot.com
