RIESLING BRUT 1900
VanVolxem1900
(Mousserend)
Het Verhaal
Dit domein bevindt zich in het historische centrum van Wiltingen, één van de bekendste wijnbouwgemeenten aan de Saar. Als voormalig kloosterwijngoed van de Luxemburgse Jezuïeten beschikte het reeds in het begin van de 18de eeuw over grote percelen wijngaarden in de beste wijnbergen van Wiltingen zoals „Scharzhofberger“, Kupp“ en „GottesfuB“. In 2003 werd er nog de „Kanzemer Altenberg“ aan toegevoegd die net zoals de andere wijngaarden in 1868 als Grand Cru werd geklasseerd.
Druif:
100% Riesling.
Kleur:
De wijn heeft een strogele kleur met een fijne pareling en schuimende mousse .
Neus:
In de neus vinden we vooral aroma’s van geel fruit, ananas, kruiden en een vleugje mineraliteit.
Smaak:
De smaak is complex met op de voorgrond een licht zoetje dat verdwijnt en plaatsmaakt voor levendige en frisse zuren. Lange afdronk.
Bruikbaar/Houdbaar:
Nu tot 2015.
Culinair:
Heerlijke als aperitief of als digestief na een copieuze maaltijd.
De Mousserende Wijnen
Webmaster: Ivan Jans i.o.v. Frank Fissette b.v.b.a.© | Last update 14/05/2012 at 12:11.
Frank Fissette | Sluisstraat 44 | B-3590 Diepenbeek | BELGIUM
T +32(11)233800 | F +32(11)234100 | E-mail | Website | frankfissette.blogspot.com
