Domaine Louis Claude Desvignes te Villie-Morgon
De Wijnen
|
 |
Het Verhaal
Een gewelfde kelder uit 1722 die zeker het bezoeken waard is deze van het familiale domein Desvignes. De Morgonwijnen die zij maken komen van zeer oude stokken uit de „Côte du Py“, de beste terroir van het dorp. Deze diepe kleigronden zijn doorweven met ijzeroxide en leisteen. Bij Emmanuelle en Louis, de huidige generatie Desvignes overschrijden de rendementen nooit de 45 hl/ha en worden de wijnen opgevoed in cementen kuipen.
Wanneer men deze wijnen proeft krijgt het modewoord mineraal een echte betekenis.
In hun jeugd zijn de wijnen nog wat koppig maar na een paar jaar flesrijping winnen ze aan volume, komen de edele aroma’s vrij en is het volop genieten.
Webmaster: Ivan Jans i.o.v. Frank Fissette b.v.b.a.© | Last update 21/05/2012 at 14:50.
Frank Fissette | Sluisstraat 44 | B-3590 Diepenbeek | BELGIUM
T +32(11)233800 | F +32(11)234100 | E-mail | Website | frankfissette.blogspot.com
Frank Fissette (c) 2009 - All rights reserved