Domaine La Souffrandise te Fuisse

De Wijnen

2010 MACON-FUISSE (Wit) “Le Ronté”

Het Verhaal

Françoise en Nicolas Melin bewerken 6 ha wijngaarden in de appelaties Macon- en Pouilly-Fuissé. Nicolas Melin zat samen met Laurent Tripoz bij mij in de opleiding oenologie-viticulture tussen 1985 en 1987 aan het CFPPA van Davayé
Vooral de Macon-Fuissé Le Ronté is een wijn met een grote persoonlijkheid die op een treffende manier de identiteit van de appelatie samenvat. Hij is vet en rijk, zelfs een beetje boers maar met steeds mooie frisse zuren in de afdronk die hem levendig houden.
Een zeer goede wijn met een eerlijke prijs. La Soufrandise is een samentrekking van de woorden „Soufrir“ en „Gourmandise“. Het ontleent zijn naam aan het rusthuis waarin het domein zich bevindt. De toenmalige ouden van dagen verzachtten hun lijden door het gulzig nuttigen van enkele glazen Macon-Fuissé.

Het Interview

Deze pagina afdrukken