Bourgogne

De ongelofelijke verscheidenheid en complexiteit van de “terroirs” van Bourgogne biedt aan de liefhebber van grote wijnen een onvergelijkbare keuze. Met slechts 2 druivensoorten; de Pinot Noir voor rode wijnen en de Chardonnay voor witte wijnen geeft de Bourgogne met kracht expressie aan de nuances van haar geologische diversiteit. Ik denk dat er nergens anders wijnen worden gemaakt die zoveel emotie en sensualiteit uitstralen als de grote Bourgognewijnen.

De Domeinen

Domaine Jean-Claude Bessin La Chapelle-Vaupeltegne Jean-Claude Bessin en zijn vrouw bezitten een domein van 12 ha. Daarvan bevinden zich 5 ha in de gemeentelijke appelatie Chablis, 3 ha in de 1er cru La Fotrêt, 2 ha in de 1er cru Fourchaume, waarin zi ...
Domaine Denis Mortet te Gevrey-Chambertin Het is Charles Mortet, vader van Denis die in 1956 met 1 ha wijngaarden start. In 1978 vervoegd Denis tezamen met zijn vrouw Laurence het domein dat al snel onder zijn impuls in omvang toeneemt. Denis ...
Domaine Lignier-Michelot te Morey-Saint-Denis Het domein van 8 ha werd aan het einde van de vorige eeuw opgericht. Tussen de 2 wereldoorlogen in werd het gesplitst en het was Maurice Lignier (grootvader van Virgile) die zich ging toeleggen op de ...
Domaine Jaques-Frederic Mugnier Chambolle-Musigny Gesticht in 1863 door Frédéric Mugnier – handelaar in likeuren te Dijon - telt het domein begin 20ste eeuw een 20-tal ha wijngaarden verdeeld over Chambolle-Musigny en Nuits-Saint-Georges. In 1950 ver ...
Domaine du Comte Liger-Belair te Vosne-Romanée In 2000 registreert de 32-jarige Louis-Michel Liger-Belair het 3,14 ha grote domein zoals hierboven vermeld. De wortels van dit prestigieuze domein gaan terug tot in 1815 toen het nog 40 ha groot was. ...
Domaine Sylvain Cathiard et Fils te Vosne-Romanée Sylvain Cathiard studeerde af in 1979 aan het Lycée Viticole van Beaune en heeft keihard moeten knokken voor elk stukje grond dat hij heeft verworven. Eerst werkte hij aan de zijde van zijn vader maar ...
Domaine Bruno Clavelier te Vosne-Romanée Een nieuw domein in ons gamma in Vosne-Romanée dat nu al kan wedijveren met de allerbesten is dat van Bruno Clavelier. Het domein kent zijn oorsprong eind 18de eeuw en de gewelfde kelder van 1873 symb ...

Domaine Ragot te Givry Reeds in 1760 oefent een zekere Gabriel Ragot in Mercurey het beroep van wijnboer uit. Een eeuw later sticht Louis Ragot zijn domein in Givry dat tot 1940 aan policultuur doet. Het is in 1960 dat het ...
Domaine Michel Bouzereau et Fils te Meursault Jean-Baptiste, zoon van Michel, is nu verantwoordelijk voor het 10.50 ha grote domein dat voor 90% witte wijnen produceert. Hij maakt deel uit van de 7de generatie Bouzereau’s die reeds wijn verbouwde ...
Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils Saint-Aubin Eén van de best bewaarde geheimen tot voor kort was het domein van de gebroeders Benoît en Jean-Baptiste Bachelet. Onder hun verantwoordelijkheid groeide het domein uit tot één van de beste in de appe ...
Domaine Robert-Denogent te Fuisse Het is de achtergrootvader van Jean-Jacques die de bouwstenen legde voor het huidige domein. Met de creatie van de AOC Pouilly-Fuissé in 1922 begon ook het verhaal van het domein Robert-Denogent meer ...
Domaine La Souffrandise te Fuisse Françoise en Nicolas Melin bewerken 6 ha wijngaarden in de appelaties Macon- en Pouilly-Fuissé. Nicolas Melin zat samen met Laurent Tripoz bij mij in de opleiding oenologie-viticulture tussen 1985 en ...
Celine et Laurent Tripoz te Loche Céline en Laurent haalden hun eerste oogst binnen in het jaar 1990. Dit alternatieve koppel koos van in het begin resoluut voor de eerst biologische en nadien biodynamische aanpak. Ze zijn AB en Demet ...
Domaine Claudie Jobard te Demigny Eén van de succesvolste ontdekkingen in de Bourgogne is die van een domein genaamd Claudie Jobard. Deze jongedame studeerde af in 2002 als oenologe in Dijon en is nu verantwoordelijk voor het 8 ha gro ...

Deze pagina afdrukken