Weingut Dr. Loosen te Berkastel-Kues |
|||||||||
De Wijnen
|
|||||||||
|
|||||||||
Het Verhaal
|
|||||||||
Alvorens Ernst Loosen het 200 jaar oude familiedomein overnam reisde hij de wereld rond om een groot aantal topproducenten te bezoeken. Om wijnen van wereldklasse te maken wou hij erachter komen wat een wijn echt groot maakte. Tijdens deze ontdekkingsreis legde hij de fundamenten voor zijn eigen stijl van wijnmaken. Een stijl die op een authentieke manier de gronden, het microklimaat en de wijnstokken zelf tot expressie brengt. Toen hij in 1988 het roer overnam besefte Loosen dat hij met wortelechte wijnstokken die een gemiddelde leeftijd van 60 jaar hadden en aangeplant stonden in de beste gronden van Duitsland het materiaal in handen had om topwijnen te maken. Om dit te bereiken stopte Loosen met het chemisch bemesten van de wijngaarden en reduceerde hij er drastisch de opbrengst per hectare. In de kelder ging hij over op een aanpak die maximaal het potentieel van de verschillende terroirs naar voren moest brengen met zo weinig mogelijk tussenkomst van menselijke aard tijdens de vinificatie. |
|
||||||||
Webmaster: Ivan Jans i.o.v. Frank Fissette b.v.b.a.© | Last update 21/05/2012 at 14:50. |
|||||||||
Frank Fissette | Sluisstraat 44 | B-3590 Diepenbeek | BELGIUM |
|||||||||
Frank Fissette (c) 2009 - All rights reserved |
|||||||||